*うたちゃん大好き、筍の天ぷら。

うたちゃん(母)大好き、筍の土佐煮。だけじゃなく、最寄りのスーパーで売ってる筍料理としては、｢筍の天ぷら｣がある。まさしく筍を天ぷらにしたものだけど、これ確かに美味いんです。買った時はぼくもご相伴に預かってます。もちろん揚げ物は胃腸に負担をかけるから気をつけますけどね。ぼくも気をつけなきゃならないからね(笑)。
そしてこれまでもお話してるけど、焼き芋も大好き。毎日食べても飽きない。最寄りのスーパーじゃ、夏もずっと焼き芋売ってましたよ。品種はたいがい紅はるかか鳴門金時、時に紅天使。