「言葉」による革命・「美」による革命 グルメ？食？ ラ・ヴィル・フランシュ ２０１２年１７日７時

高知にラ・ヴィル・フランシュというフランス料理店がある。
わたしが「日本で一番好きなレストラン」と言っても過言ではない。
先だって食べたのが、

マガモのドディーヌ冷製フォアグラ風味
ホタテ貝のグリルとアンティ―ヴオレンジ風味ソース

と、とりあえずそれだけ書いておこう。

タグ：「言葉」による革命 アート

コメント 2

流暢なフランス喋りで
注文してみたいです
by ねこじたん (2012-10-17 14:23) 

ヴィル・フランシュという名前がいいですね。
きっと魚介類の美味しいレストランなんでしょうね。
ヴィル・フランシュはニースから15分ぐらいのところにある港町で、
南仏で僕がいちばん好きな場所です。
港に面したレストランで小魚のフリットをつまみに
白ワインを飲むのは格別です。
映画「めぐり逢い」で、ケーリー・グラントのおばさんが住んでいるという
設定で出てきました。
by cafelamama (2012-10-18 06:11)