〈「言葉」による革命〉・・・●末尾ルコ「料理であなたの人生をより強く美しくする」講座～シチューを焦がした革命・芸術 末尾ルコ。2016年12月23日

●末尾ルコ「料理であなたの人生をより強く美しくする」講座～シチューを焦がした革命・芸術　末尾ルコ。

クリームシチューが焦げた！
失態の理由を捻挫に帰してしまうつもりはないが、足の痛みにまったく気を取られなかったと言う話にもいかない。
なにせ、とても痛かったのだから。
それにしてもどうしてか、「火は消した」と思い込んでいた。
「思い込み」って、危険です。
そしてわたしは立ち上がり、気付くのだ、（ありゃ、消してねえじゃねえか！！）
痛い左足を引きずりながらどうにか鍋に近付く。
（ここで捻挫を悪化はさせるまい）という抑制はさすがに働いたが。
火を止め、鍋を覘く。
（う・・・。これは）
普通乳白色の姿を見せるはずのクリームシチューが飴色の様相を見せている。
これがクリームシチューでなければ、（美味しそう～～）と感じるかもしれないが、あくまでクリームシチューだ。
わたしは焦ってかき混ぜた。
鍋底の焦げ付きを少しでも軽くしようとしてのことだった。
しかしこれは少なくとも「クリームシチューの味」を悪化させることにしかならなかったようだ。
鍋底の漆黒の焦げ目の破片がシチューぜんたいにまんべんなく行き渡る。
シチューを少しだけ掬って味を見る。
まず「シチューの味」だ。
しかしすぐに「焦げ」の味が立ち上がってきて、苦味で口内が満たされる。
（いかん！これはいかん！！）
急いで「焦げたシチュー　復活」などのワードでグーグル検索を試してみるが、「ドリアにしましょう」とか「無理です、捨てましょう」とか、採用し難い意見が多い。
そこで「料理はインスピレーションだ！」という金言を思い出し、にんにくスライスや唐辛子、さらにカレールーを入れたりと足掻いた。

が、「美味しく」はならなかった。
「さほど不味くはない」くらいに収まった。

ここでわたしはまたしても大きな教訓を得たのだ。

・「思い込み」は危険。
そして
・油断大敵

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